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Rendang

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Photo de Rendang.

Le Rendang est un curry sec cuit lentement, combinant des éléments sucrés, acides et épicés. Il est mélangé avec du gingembre, du curcumin, de la combava et du piment.1

Références[modifier | modifier le wikicode]

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  1. ↑ https://www.researchgate.net/publication/320897695_Past_and_Present_Practices_of_the_Malay_Food_Heritage_and_Culture_in_Malaysia
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