Esturgeon

Esturgeon
Nom(s) commun(s)	Esturgeon
Nom scientifique	Famille Acipenseridae
Classification	poisson à nageoires rayonnées
Répartition	Hémisphère nord
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Les Esturgeons forment une famille de poissons à nageoires rayonnées. L'esturgeon est convoité pour ses œufs, le caviar.

Description

Ils ont un corps allongé. Ils n'ont pas d'écailles mais possèdent à la place des plaques osseuses.

Alimentation

Ils se nourrissent de mollusques, de crustacés et de petits poissons. Il ne possèdent pas de dents mais sont pourtant capables de manger de gros poissons, comme le saumon.

Espèces

Il existe environ une quarantaine d'espèces d'esturgeons comme :

• Esturgeon blanc
• Esturgeon d'Europe
• Esturgeon de Sibérie
• Béluga (à ne pas confondre avec le Béluga, qui est une petite baleine)

Tu peux lire la définition de esturgeon sur le Dico des Ados.

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