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Confiture

« Confiture » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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Pomme Honeycrisp.JPG
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Une confiture est une pâte obtenue à partir de fruits.
Différents pots de confitures
Elle sert à tartiner des tranches de pain ou des biscottes au petit déjeuner.

On prend des fruits qu'on coupe en morceaux. On fait cuire ces fruits avec beaucoup de sucre. Ensuite, on verse le mélange dans des pots. On les ferme en s'assurant que le couvercle assure la stérilisation du milieu ; ce, afin d'éviter le développement de moisissures.

Les pots de confiture achetés dans le commerce sont fabriqués industriellement, mais la recette est la même.

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