Utilisateur:6Erose/Brouillon
Aller à la navigation
Aller à la recherche
Le fromage est un produit fermenté à base de lait. On mélange du lait avec un liquide de l 'estomac du veau. Le lait devient solide. On l 'égoutte ,on le met dans un moule ,on l 'écrase et on met du sel . Après plusieurs mois la croute est faite. Le fromage est prêt. Il est l'œuvre des microbes qui permet la formation du lait. Le fromage contient à peu près 1 à 13 espèces de bactéries et , de 1 à 7 espèces de champignons .1