Aníbal Torres Vásquez, né le 1942, est un avocat, juriste et homme politique péruvien. Il a été l'actuel Premier ministre du Pérou du 8 février 2022 au 26 novembre 2022. Il a également été ministre de la Justice et des Droits de l'homme de juillet 2021 à février 2022 sous le gouvernement de Pedro Castillo.
En août 2022, Torres a annoncé sa démission en tant que Premier ministre pour des raisons personnelles, mais sa démission a été rejetée par le président Castillo. En novembre 2022, Torres a de nouveau démissionné et a été remplacé par Betssy Chávez.
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