Paul Bocuse. Le col de sa veste avec les trois couleurs indique son titre de "Meilleur ouvrier de France".
L’Auberge du Pont de Collonges, le plus célèbre des restaurants de Paul Bocuse.
Paul Bocuse, né le 11 février 1926 à Collonges-au-Mont-d'Or (métropole de Lyon) et mort le 20 janvier 2018 (à 91 ans) à Collonges-au-Mont-d'Or également, est un chef cuisinier français.
Il possède plusieurs restaurants dans le monde entier, dont la célèbre Auberge du Pont de Collonges près de Lyon. Il a créé le concours de gastronomie des Bocuse d'Or, et a donné son nom aux Halles de Lyon-Paul Bocuse (anciennement Halles de Lyon). À partir de 1958, il obtient sa première étoile au Guide Michelin. Il en aura trois tout au long de sa carrière. Il est considéré comme un des plus grands chefs cuisiniers du XXe siècle. En 1961, il obtient le titre de Meilleur ouvrier de France. Il est un des plus grand représentant de la cuisine française.
