Noisetier de Chine
Le noisetier de Chine (du latin Corylus chinensis) serait une des rares espèces d'arbre de l'ère secondaire (-70 millions d'années) à avoir survécu jusqu'à nos jours. Jadis, le Corylus était considéré comme une plante magique associée à la magie blanche. Il peut atteindre de 35 m à 40 m de haut.
Le noisetier a toujours été source d'histoire magique. Il était utilisé pour des incantations (prière) par les druides. Il a aussi été utilisé par les baguettes de sourciers et les chercheurs d'or. Selon la légende le noisetier était aussi utilisé par les sorcières pour fabriquer leurs balais.
Son fruit, la noisette, serait un des oléagineux 
parmi les plus riches en oméga 3 (contre le mauvais cholestérol). Elle serait aussi très riche en vitamine E (contre le vieillissement cellulaire), en fibres (contre le cancer du côlon) en cuivre (contre les rhumatismes et les maladies infectieuses), en fer (contre l'anémie), en magnésium (contre le stress) et en vitamine B.
Dans le calendrier républicain, le noisetier était le nom attribué au 27e jour du mois de pluviôse (janvier).
Le lieu de culture des noisetiers s'appelle une noiseraie. Dans les noiseraies, les noisetiers sont conduits en arbres, et donc taillés comme des pommiers de plein vent. La Turquie est le premier producteur et exportateur mondial de noisettes. Les noisettes font vivre environ 2 millions de personnes. Elles sont cultivées sur les bords de la mer noir au nord-est du pays .
- Corylus signifie arbustes à la forme sauvage et à plante comestible.
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