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Garrat
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Le Garrat est un ancien métier toujours vivant à Mohammedia. Le vendeur de foin appelé « Garrat » à Mohammedia est une personne qui vend du foin ; ce qui fait partie du patrimoine local de Mohammedia.
Histoire du foin en Tunisie[modifier | modifier le wikicode]
Depuis longtemps, en Tunisie, la plus parts des animaux ont mangé l’herbe qui poussait naturellement dans les champs et les collines. Les tunisiens n’ont pas cultivé du foin exprès. Plus tard, les fermiers ont commencé à avoir de plus en plus d’animaux, surtout pour la production de lait. Il a fallu donc plus de nourriture pour les nourrir. C’est à ce moment-là qu’on a commencé à planter de l’herbe spéciale pour faire du foin. On a appelé cela les cultures fourragères.
Un savoir-faire traditionnel[modifier | modifier le wikicode]
Autrefois, les vendeurs de foin travaillaient surtout à la main. Ils utilisaient des fourches pour charger le foin sur des charrettes tirées par des ânes ou des chevaux.
Aujourd’hui, les choses ont un peu changé, mais le métier garde ses traditions. Les balles de foin sont pressées en gros paquets appelés balles ou bottes, stockées dans des granges, des garages ou même des dépôts ouverts et chargées dans de grands camions pour être livrées aux fermes ou aux marchés.
Une scène typique à Mohammedia[modifier | modifier le wikicode]
À Mohammedia, il est très courant de voir des camions chargés de foin circulent dans les rues, des hommes en train de charger les balles de foin dans des camions, des granges pleines de foin bien rangé et de vendeurs discuter avec les éleveurs pour fixer le prix. En fait, ce métier permet de nourrir les animaux et de faire vivre de nombreuses familles.
Les champs de foin à Mohammedia[modifier | modifier le wikicode]
La Mohammedia garde ses traditions agricoles. il y a des champs où pousse de l’herbe. Cette herbe est coupée et séchée pour devenir du foin.
Les tâches du vendeur de foin[modifier | modifier le wikicode]
Le vendeur de foin:
- Rassemble le foin (en l’achetant ou en le récoltant)
- Le stocke dans des granges ou des garages
- Le met en balles (des paquets bien serrés)
- Et le vend ou le livre avec un camion.
Réfèrences[modifier | modifier le wikicode]
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