Noix du Brésil
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La noix du Brésil ou noix d'Amazonie est la graine comestible d'un arbre, le noyer d’Amazonie (Bertholletia excelsa).
La coque est très dure à briser. C'est un très bon produit, mais plutôt riche en calories. On consomme la graine telle quelle, comme les amandes et les noix, ou sous forme d'huile, obtenue par pressage.
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