Le gesso (du grec:γύψο signifiant gypse, plâtre) est un enduit à base de plâtre et de colle animale utilisé pour préparer les panneaux de bois destinés à la tempera ou à la peinture à l'huile.
De nos jours, il est également utilisé pour la peinture acrylique.
Le gesso traditionnel est composé de gypse ou de plâtre (sulfate de calcium) et de colle de peau. Il n'était pas vraiment fait pour la peinture sur toile, mais plutôt pour la peinture sur bois. Ce mélange était aussi appelé préparation maigre, par opposition à la préparation grasse qui était utilisée pour les toiles, qui était quant à elle composée d'un mélange d'huile et de pigment.
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