Gâteau arc-en-ciel
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Le gâteau arc-en-ciel (ou Rainbow cake) est un gâteau coloré qui vient des États-Unis. Son nom vient de l'anglais : rainbow veut dire « arc-en-ciel » et cake « gâteau ».
Il est connu pour ses couches multicolores. Il est généralement recouvert d'une couche de crème mascarpone.
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