Cuisine bretonne
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La cuisine bretonne est très beurrée, le beurre salé est très utilisé. La Bretagne a beaucoup d'élevage de porc, notamment vers Saint-Brieuc (Côtes-d'Armor).
Voici quelques spécialités culinaires bretonnes :
- les crêpes, garnies (ou pas) de toutes les garnitures possibles (au chocolat, la beurre-sucre très populaire en Bretagne, etc.) ;
- la très célèbre galette de sarrasin qui varie en fonction des régions, avec des garnitures diverses. Les plus populaires étant la galette saucisse et la galette complète. La galette complète est composée d'un œuf, de jambon, de beurre et de fromage. La galette saucisse est composée d'une saucisse et de beurre.
- le Kouing amann, une pâtisserie très beurrée.
- le caramel au beurre salé.
- les Gavottes ou crêpes dentelles.
- les palets bretons.
- les cocos de Paimpol qui viennent des Côtes-d'Armor.
- le cidre, spécialité normande et bretonne.
- le kig-ha-farz, sorte de pot au feu avec plusieurs viandes.
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