Reine-des-prés
| Reine-des-prés | |
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| Nom commun | Reine-des-prés |
| Nom scientifique | Filipendula ulmaria |
| Pays d'origine | Europe |
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La reine-des-prés (Filipendula ulmaria) est une plante des lieux humides. Elle appartient à la famille des rosacées.
La reine-des-prés a un fort pouvoir pharmaceutique.
Aspects[modifier | modifier le wikicode]
C'est une plante qui peut dépasser le mètre de haut. Les tiges sont rougeâtres.
Les feuilles fortement découpées, nervurées et gaufrées. Elles sont vert sombre sur le dessus et argentées en dessous.
Un panache de très petites fleurs banches termine la tige. Elles apparaissent aux mois de juin-juillet. Elles sont très mellifères 
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Habitat[modifier | modifier le wikicode]
On la trouve trouve fréquemment sur les berges des petits cours d'eau, dans les prés humides et les marécages.
Culture[modifier | modifier le wikicode]
La reine-des-prés se cultive, de préférence à la mi-ombre, et dans un sol humides, riche en humus et plutôt alcalin ou neutre. Le semis se fait à l'automne, mais aussi au printemps. Les jeunes plants doivent être repiqués. La récolte des fleurs a lieu en début de floraison (juillet). Les sommités, regroupées en bouquet, sont séchées à l'ombre, la tête en bas.
Utilisation[modifier | modifier le wikicode]
La plante peut être consommée en infusion des fleurs, des feuilles et des racines. Elle contient de l'acétylsalicylique (composant de l'aspirine). Elle a des propriétés antirhumatismales, anti-arthritiques, digestives, anti-inflammatoires, diurétiques , astringentes et toniques .
Si on frotte entre les mains, les feuilles on obtient une odeur typique de propreté (salicycate de méthyl). On peut aussi utiliser la reine-des-prés comme composant des pots-pourris.
On peut utiliser ses feuilles et ses fleurs en salades. Elles accompagnent bien les poissons. On peut également parsemer un hachis de ses feuilles sur une purée de pomme de terre.
Inflorescence de reine-des-prés
feuilles et inflorescences de reine-des-prés
Une fleur de reine-des-prés
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