Gazette • articles à enrichir
Que pensez-vous de Vikidia ? Venez mettre un message sur le livre d'or !
Pasteurisation
Aller à la navigation
Aller à la recherche
La pasteurisation est un procédé de conservation des aliments mis au point par Louis Pasteur. Elle consiste à faire cuire les aliments voulant être conservés à une certaine température, pendant un certain temps. L'aliment est ensuite conservé dans une boite fermée étanche à l'air (bouteille, bocal ou boite en fer).
Par exemple, le lait trouvé dans les supermarchés est souvent du lait pasteurisé.
Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]
Sources[modifier | modifier le wikicode]
|