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Viha

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Viha dans une lagune de la région Anôsy à Madagascar

Le viha, aussi appelé via, tsiambadôla ou bananier d'eau, est une plante sauvage qui pousse dans les marais des côtes Est et Sud-Est de Madagascar. Certaines de ses parties sont comestibles.

Cette plante appartient à la même famille que le taro cultivé, celle des Araceae (aracées). Son nom scientifique est Typhonodorum lindleyanum.

L'appellation « via », vient du mot malgache « vy » qui signifie fer, car il rouille l’eau dans laquelle il pousse.

Description[modifier | modifier le wikicode]

Il possède de grandes feuilles vertes en forme de cœur. Il forme une sorte de tronc.

Utilisation[modifier | modifier le wikicode]

Les graines de ses fruits sont comestibles ainsi que le tubercule. Le tubercule séché est réduit en poudre et utilisé comme de la farine.

Les graines sont cuites avec du poisson séché.

Mais les « via » peuvent être toxiques s’ils sont mal préparés. Ils provoquent des irritations sur la peau.

L’écorce et les feuilles sont séchées puis utilisées dans la vannerie et l’artisanat.

Sources[modifier | modifier le wikicode]

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