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Tomatille
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Source : cette page a été partiellement adaptée de la page Tomatille de Wikipédia.
La tomatille (Physalis philadelphica), est une plante de la famille des Solanacées (comme les tomates et les pommes de terre).
Son fruit ressemble à une petite tomate verte (parfois jaune, rouge, violette), recouverte par un voile semblable à du papier translucide, qui se déchire à maturité.
Plant de tomatille, avec son tuteur
Fleur de tomatille
Tomatilles, avec leur voile
Tomatilles récoltées
Dans la cuisine mexicaine, les tomatillos, qui sont réputées pour dégager une odeur de fromage bien fait, sont à la base de la sauce verte.
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