Taro cultivé
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| Taro | |
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| Nom commun | Taro |
| Nom scientifique | Colocasia esculenta |
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Le Taro (nom scientifique : Colocasia esculenta) est une plante tropicale qui donne des tubercules comestibles.
Il peut aussi être appelé arouille à La Réunion et à l'Île Maurice ou madère, chou chine ou dachine en Guyane, Martinique et Guadeloupe.
Les tubercules sont comestibles lorsqu'ils sont cuits, car à l'état cru, ils sont toxiques. C'est un légume-racine.
Le taro appartient à la famille des Aracées. Les feuilles et les tiges peuvent aussi être consommées.
Certaines chenilles se nourrissent de cette plante.
On a commencé à cultiver le taro il y a plus de 4 000 ans.
Culture de taro à Madagascar
Colocasia esculenta
Tubercules de taro
Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]
Vikiliens pour compléter[modifier | modifier le wikicode]
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