Soupe miso

« Soupe miso » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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La soupe miso est une soupe japonaise.

Elle est faite à partir de miso (pâte de soja fermentée et salée). On peut aussi y ajouter de l'algue wakame, du tofu, du bœuf bouilli émincé en lamelles, de la ciboule ou de la sauce soja.

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