Le scorpion jaune du Languedoc, ou scorpion languedocien (nom scientifique : Buthus occitanus), est le plus grand, et le plus venimeux, de tous les scorpions vivant en Europe. Son venin est dangereux pour l'homme, mais pas mortel.
Ce scorpion se retrouve principalement dans le Sud de l’Europe et en Afrique du Nord. Buthus occitanus n’aime pas la lumière et donc reste caché toute la journée sous des pierres plates exposées au Soleil car il aime la chaleur. Il sort de sa cachette la nuit pour s’alimenter. Il n’a pas une très bonne vue mais ses yeux sont capables de percevoir les variations de lumière, ce qui lui permet de savoir si il fait jour ou si il fait nuit.
