Saumur

Château de Saumur, enluminure des Très Riches Heures du duc de Berry (1410).

Saumur est une commune française, sous-préfecture du département de Maine-et-Loire, région Pays de la Loire. La ville, dominée par son château, est située sur la rive gauche de la Loire. Elle compte 28 000 habitants. Elle est réputée pour son École de cavalerie, son château, ses vins.

Le château de Saumur est un château fort dont l'aspect actuel est celui du XIVe siècle, avec des tours octogonales. Il est le sujet de l'enluminure du mois de septembre dans Les Très Riches Heures du duc de Berry (1410), qui représente les vendanges au pied du château.

L'École de cavalerie de Saumur s'est développée au cours du XIXe siècle jusqu'à devenir le centre principal de formation des officiers et sous-officiers de cavalerie. Cette école est réputée pour son Cadre noir, formation dédiée au dressage équestre.

Le musée des Blindés présente une très intéressante collection de chars de combat, de la Première Guerre mondiale à nos jours.

Les vins de Saumur sont très réputés, particulièrement les blancs.

Les champignons de couche (ou champignons de Paris) sont cultivés dans les caves troglodytiques creusées dans les falaises qui dominent la Loire.

Le dolmen de Bagneux, situé sur la commune, est une immense allée couverte néolithique.

Honoré de Balzac a situé à Saumur son roman Eugénie Grandet, publié en 1834.