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Roquefort

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Le roquefort est un fromage français AOC fabriqué dans l'Aveyron, composé de lait de brebis et d'une moisissure spéciale (un champignon inférieur) du nom de Penicillium roqueforti.

Une part de roquefort
Moules en terre cuite pour le roquefort
Caves d'affinage du roquefort

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