Favicon Vikidia.png Les associations Vikidia et Wikimédia France ont besoin de vous ! Wikimedia France logo.svg

Les associations Vikidia et Wikimédia France ont besoin de votre aide pour participer à une enquête sur les contributeurs et visiteurs de Vikidia. Cela ne vous prendra que 10 minutes et nous permettra de mieux vous connaître et d'améliorer l'encyclopédie.
Vous avez du 12 juillet au 30 septembre pour y répondre. Nous vous en remercions par avance !

Répondre au sondage !

Radis

« Radis » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
Aller à : navigation, rechercher
Un radis rond et un radis long

Le radis (nom courant) ou Raphanus sativus (nom scientifique) est une plante et aussi un légume, dont on mange la racine.

La plante[modifier | modifier le wikicode]

Le radis est cultivé dans le sol et nous pouvons le cultiver tout au long de l'année. En poussant, le radis développe une racine que l'on mange, mais c'est une plante à fleurs comme la plupart des plantes que nous connaissons, et si on la laisse faire, elle monte à graine (elle fleurit, puis fait des graines).

Il en existe de nombreuses variétés, la plus courante ayant une peau rouge. Certaines variétés peuvent être à peau rose, blanche ou gris-blanc. Le radis noir est beaucoup plus grand et plus épicé.

Le légume[modifier | modifier le wikicode]

Le radis est cultivé pour sa racine (les scientifiques disent hypocotyle - la partie gonflée souterraine). On le mange généralement cru, avec du beurre et du sel. On peut également le manger cuit avec du vinaigre balsamique et des échalottes. Les Français consomment à domicile en moyenne 1,6 kg de radis par ménage et par an.

Le radis dans le langage[modifier | modifier le wikicode]

  • Pas un radis veut dire que l'on n'a plus d'argent.

La production[modifier | modifier le wikicode]

Les régions de production française sont : Pays de la Loire, Rhône-Alpes, et dans le centre de la France.

Portail de l'alimentation —  Accédez au portail sur l'alimentation.
Portail de la botanique —  Tous les articles sur la botanique