Port-Salut (fromage)

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Le Port-salut est un fromage produit à Entrammes, en Mayenne, autrefois dans l'abbaye du port du Salut, mais maintenant, faute de moines, la production est assurée par une entreprise indépendante fabriquant des fromages bio. C'est un fromage reconnu, facilement identifiable par la croûte orangée, semblable à celle de la Chaussée au Moines.

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