La pâte de fruits et une confiserie faite avec des fruits et du sucre.
Des paquets de pâtes de fruits
Elle sont souvent de forme rectangulaire, mais peuvent avoir d'autres formes. Le sucre, permet de conserver le fruit.
La pâte de fruits peut avoir plusieurs goûts : pommes, fraises, oranges, poires...etc.
La pâte de fruits aurait été crée au xe siècle.
Elles viennent des alentours de Clermont-Ferrand ; c'est de là que vient son autre nom, pâte d'Auvergne.
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