Amanite des Césars

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Amanite des césars
L'amanite des césars
L'amanite des césars
Distribution cosmopolite
Toxicité Mycomorphbox Choice.png Comestible
Risques de confusion Possible avec l'Amanite des Césars.
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L'amanite des Césars (Amanita caesarea), ou oronge, doit son nom à la couleur jaune orangé de son chapeau (le rouge vif ou pourpre était la couleur des manteaux des impérators romains). C'est un des meilleurs champignons comestibles, il est même comestible cru.

Caractéristiques[modifier | modifier le wikicode]

Des oronges.
  • Le chapeau mesure de 8 à 20 cm. Il est hémisphérique pour un champignon jeune puis devient étalé. Sa couleur est jaune orangé. Les bords du chapeau sont striées mais la surface est lisse ;
  • Sous le chapeau, présence de lamelles jaune doré ;
  • Le pied est jaune orangé, charnu, cylindrique et s'épaissit à la base. Il présente un anneau large, strié et rabattu, de couleur jaune orange ;
  • La volve (sorte de bulbe en bas du champignon) est membraneuse, blanche, en forme de sac ;
  • La chair est orangée et d'une saveur très délicate.

Confusions possibles[modifier | modifier le wikicode]

l'Amanite safran L'amanite-tue-mouches

Vikiliens pour compléter sur les champignons (ne pas confondre)[modifier | modifier le wikicode]

2007-07-14 Cantharellus cibarius.jpg
Champignons comestibles

Cèpe de Bordeauxchampignon de ParisGirollelaccaire laquélactaire délicieuxmorilleorongePied-de-moutonTrompette de la morttricholome couleur de terretruffe

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