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Musée du Pain d'épices et de l'Art populaire alsacien

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L'entrée du musée.

Le musée du Pain d'épices et de l'Art populaire alsacien est un petit musée français privé situé à Gertwiller, dans le Bas-Rhin.

Le village viticole1 de Gertwiller, situé au pied du mont Sainte-Odile2, abritait pas moins de neuf fabricants de pains d'épices au début du XXe siècle. Aujourd'hui, la maison Lips, siège du musée, perpétue cette spécialité culinaire dont la présence est attestée, dès 1453, sur la table des moines cisterciens de Marienthal3 à l'occasion des fêtes de Noël.

Installé dans une grange dîmière4 datée de 1756, le musée expose des moules à gâteaux, des céramiques, des objets publicitaires et toute la documentation ayant trait à l'histoire du pain d'épices, mais aussi plus largement aux domaines de la biscuiterie et de la chocolaterie.

Lien externe[modifier | modifier le wikicode]

Source[modifier | modifier le wikicode]

Source : cette page a été partiellement adaptée de la page Musée du Pain d'épices et de l'Art populaire alsacien de Wikipédia.

Consulté le 14 mai 2009.

Notes[modifier | modifier le wikicode]

  1. L'adjectif « viticole » indique un rapport avec la culture de la vigne, dite « viticulture ».
  2. Le mont Saint-Odile est une montagne vosgienne.
  3. Marienthal est un village près de Haguenau, également dans le Bas-Rhin.
  4. Les adjectifs « dîmier » ou « dîmière » évoquent un rapport avec la dîme.
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