Mantecados

Mantecados en forme de cœurs, d'Almoradi (Alicante).

Les mantecados sont des biscuits sablés typiques de la pâtisserie andalouse.

Ils sont faits à partir de graisse de porc et parfumés au zeste de citron, à la cannelle, au chocolat ou à la noix de coco.

Polvorón, une autre sorte de mantecado.

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