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Malt

« Malt » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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Le malt : de l'orge germée et fermentée.

Le malt est de l'orge germée, cuite et fermentée, qui produit des enzymes.

Le malt entre dans la fabrication de boissons alcoolisées, comme le whisky et la bière, et de produits alimentaires comme le vinaigre de malt.

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