Le hot-dog est un sandwich chaud, constitué d'une saucisse dans du pain, avec de la sauce (ketchup, moutarde...). On peut aussi, dans certaines recettes, y trouver d'autres ingrédients, comme du fromage, des oignons frits...
Le mot hot-dog est de l'anglais, et veut dire « chien chaud ». Bien sûr, il n'y a pas de chien dans le hot-dog... A l'origine, au XIXème siècle, le mot hot-dog désignait uniquement la saucisse, pas le sandwich. On racontait à cette époque que les saucisses étaient fabriquées avec de la viande de chien... Le mot dog désignait alors une saucisse, et hot-dog voulait donc dire « saucisse chaude ».
