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Goyave
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La goyave est un fruit tropical que l'on récolte sur le goyavier. Il pousse dans les tropiques d'Amérique, Afrique et Asie.
Pour les européens, ou les canadiens, c'est un fruit exotique car il ne vient pas du continent.
Description[modifier | modifier le wikicode]
C'est un fruit comestible 
ressemblant à une baie qui fait en général 3 à 10 centimètres de diamètre.
Elle est verte clair ou jaune, à la peau fine. A l'intérieur elle peut être rouge, rose ou jaune. Son parfum est jugé plutôt fort et spécial, comme de nombreux fruits tropicaux.
C'est un fruit qui est de saison au mois de décembre.
Alimentation[modifier | modifier le wikicode]
C'est un fruit qui est riche en pectine, un ingrédient parfois utilisé comme gélifiant. Elle contient aussi des vitamines (A, B et C), et des antioxydants.
En Europe, elle est souvent consommée comme sorbet et dans des jus de fruits.
Production[modifier | modifier le wikicode]
La France, via ses DOM-TOM produit des goyaves. La production est d'en moyenne 1 000 tonnes.
La France importe le reste du Brésil et du Vietnam.
Sources[modifier | modifier le wikicode]
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