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Framboisier

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Framboisier
Framboise
Framboise
Nom commun Framboisier
Nom scientifique Rubus idaeus
Classification Famille des Rosacées
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Le framboisier est une espèce d'arbrisseau. Son fruit est la framboise. Son nom latin est Rubus idaeus.

Il est originaire d'Europe et d'Asie. C'est un petit arbrisseau ne dépassant pas les 1 à 2 m de haut et dont la tige est de section carrée. Les feuilles sont vert pâle avec des petits poils laineux. Les fleurs sont généralement bleues mais parfois roses, sont visibles de mai à août.

Utilisation :

Dans les jardins : C'est une plante mellifère, elle est très visitée par les abeilles pour fabriquer du miel.

Rubus idaeus 5zz.jpg

Dans la cuisine : Les fruits frais, les framboises, se consomment nature au sucre, en salade de fruits, ou donnent lieu à des transformations en confiture, gelée, sirops, coulis, glace...

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