Flétan

Un ancien maire de New York admirant un flétan de 136 kg.

Le flétan est un poisson plat de l'Atlantique ou du Pacifique, qui vit au fond de la mer, dans les eaux froides du Canada ou de l'Alaska.

Ses deux yeux sont placés du côté droit, le côté gauche étant toujours dirigé vers le sol. C'est le plus gros poisson plat du monde. Il peut peser jusqu'à 300 kg et sa taille peut dépasser 2,5 m.

Le flétan est un poisson comestible qui est pêché pour sa valeur commerciale importante.

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