Fagacées
Les Fagacées, ou Cupulifères, sont une famille de plantes qui rassemblent des arbres comme les Hêtres, les Chênes et les Châtaigniers.
Description
Les Fagacées sont des arbres, qui peuvent avoir des aspects très différents : les feuilles du hêtre sont entières, celles du chêne sont généralement lobées, et celles du châtaignier sont composées.
Leur point commun vient de leur fruit : tous ces arbres ont un fruit protégé par une sorte de coque dure, parfois couverte de piquants : la cupule. La cupule peut parfois porter différents noms : par exemple, celle de la châtaigne s'appelle la bogue.
Le fruit du châtaignier. La cupule des châtaignes s'appelle la bogue.
La faîne, le fruit du hêtre.
La cupule du chêne kermès porte de nombreux piquants
(clique sur une image pour l'agrandir et voir les légendes)
Nom
Anciennement, les Fagacées s'appelaient les cupulifères, ce qui veut dire « qui portent une cupule ».
Mais aujourd'hui, les scientifiques préfèrent donner un nom à une famille d'après une espèce caractéristique : les cupulifères ont donc été rebaptisées fagacées, ce qui veut dire la famille du hêtre (Fagus est le nom latin du hêtre).
Principales espèces
En Europe, la famille des Fagacées est constituée par les hêtres, les chênes et les châtaignier. Mais il existe beaucoup d'autres espèces appartenant à cette famille ailleurs dans le monde, et notamment en Asie.
Hêtres
- Il existe une dizaine d'espèces de hêtres dans le monde.
- Le Hêtre commun, dont le nom scientifique est Fagus sylvatica, est le plus courant.
Châtaigniers
- Il existe une dizaine d'espèces de Châtaigniers, comme le Châtaignier crénelé et le Châtaignier d'Amérique. Le Châtaignier commun (Castanea sativa) est le seul à pousser en Europe.
Chênes
Il existe plus de 400 espèces de chênes, dont une vingtaine environ se rencontrent fréquemment en Europe, parmi lesquels :
- le Chêne rouvre ou chêne sessile
- le Chêne pédonculé
- le Chêne pubescent
- le Chêne vert
- le Chêne liège
- le Chêne kermès.
Galerie
Un rameau de châtaignier, avec ses feuilles et ses fruits.
Les fleurs du chêne vert sont appelées châtons.
Les hêtres forment de vastes forêts appelées hêtraies
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