gale de phylloxéra sous des feuilles de vignes
Au milieu du XIXe siècle, un petit insecte, le phylloxéra, qu'on suppose venu d'Amérique, se répandit dans les vignobles français au point de détruire plus de la moitié des ceps (pieds de vigne). Les traitements chimiques, comme le sulfatage, se révélaient insuffisants. Le greffage a sauvé les vignobles français.
En constatant que les vignes américaines résistaient mieux à cet insecte, les vignerons français décidèrent d'en faire venir d'Amérique pour remplacer leurs vignes ravagées. Mais, comme le vin produit par ces vignes était de moins bonne qualité, la solution était de greffer sur ces ceps américains des greffons des vignes françaises produisant un vin réputé, tout en étant désormais mieux protégées des insectes. C'est ainsi que les vignobles français furent sauvés.
