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Coquille Saint-Jacques
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Coquille Saint-Jacques | |
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Nom(s) commun(s) | Coquille Saint-Jacques |
Nom scientifique | Pecten maximus |
Classification | Classe des bivalves, embranchement des mollusques |
Répartition | Europe |
Régime alimentaire | filtreur |
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La coquille Saint-Jacques (nom scientifique : Pecten jacobus) est un coquillage bivalve, comestible .
La coquille Saint-Jacques a un côté plat et un côté bombé sur sa coquille. Il ne faut pas la confondre avec ses cousins, les pétoncles, qui ont deux côtés bombés.
La coquille Saint-Jacques dans l'histoire[modifier | modifier le wikicode]
La coquille Saint-jacques tire son nom populaire de saint Jacques le Majeur, apôtre évangélisateur de l'Espagne au premier siècle. La coquille est le symbole des pèlerins se rendant à Compostelle un des hauts-lieux de pèlerinage chrétien au Moyen Âge.
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