Hollie Little Pink Laptop.jpg
Garçon devant un ordinateur.jpg

Le Livre d'or  • avoir tout Vikidia hors-connexion

Participez à améliorer Vikidia : Pilpay, L'Île au trésor, Sorgho, Chasseur-cueilleur, et 300 autres articles importants et trop courts à compléter. Vos contributions sont les bienvenues !

Columbia (houblon)

Une page de Vikidia, l’encyclopédie junior
Aller à la navigation Aller à la recherche
Si tu cherches un article homonyme, tu veux peut-être lire Columbia.

Le Columbia est une variété de houblon, une plante qui sert à produire de la bière. Développé dans les années 1970 aux États-Unis, il n’a jamais été utilisé. Son nom vient du Columbia (wp), un fleuve qui coule aux nord-ouest des États-Unis et au sud-ouest du Canada.

Histoire du Columbia[modifier | modifier le wikicode]

La variété existe depuis 1976. Elle a été inventée à l’actuelle université (wp) de Corvallis (wp) dans l’Oregon1, l’un des États au nord-ouest des États-Unis. C’est le ministère américain de l’Agriculture (wp) qui a payé les recherches, mais à la demande de l’entreprise Anheuser-Busch (wp)1,2, la plus grosse brasserie (wp) américaine. Le but était d’obtenir un houblon qui pousse bien aux États-Unis et qui ressemble à une variété de houblon spécifique, le Fuggle2, qui était alors importé en grande quantité d’Europe (du Royaume-Uni et de Yougoslavie surtout1).

Mais le Columbia a été abandonné avant même d’être utilisé. En effet, lorsque Anheuser-Busch (wp) est venu vérifier le résultat des recherches, six variétés ont été montrées à son brasseur en chef (wp), Frank Schwaiger1. Le Columbia était donné gagnant par les tests, mais Frank Schwaiger a choisi à la place l’une des autres variétés2,1, qui est devenue l’une des variétés les plus importantes des décennies suivantes : le Willamette. Les plants de Columbia ont alors tous été arrachés, seul le ministère de l’Agriculture en a gardé (c’est une de ses missions).

L’histoire du Columbia aurait pu s’arrêter là, mais il a eu deux autres mésaventures. En 2006, Anheuser-Busch (wp) a en effet voulu faire un nouveau test du Columbia, et une petite surface est replantée. Mais en 2008, Anheuser-Busch est racheté par le groupe international InBev (wp) ; le test est abandonné, et les plants arrachés1. Un autre groupe, Indie Hops, entend parler de l’histoire, et se montre intéressé. Il lance une culture avec quelques plants. Mais pas de chance : c’était la mauvaise variété, un houblon inconnu, qui est alors appelé le Meridian3.

Notes et références[modifier | modifier le wikicode]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 et 1,5 (en) Roger Worthington : If You Like Willamette, You’re Going to Love its Forgotten Sister, Columbia . Consulté le 2022-08-28.
  2. 2,0 2,1 et 2,2 (en) Nick Carr : History of Willamette Hops . Consulté le 2022-08-28.
  3. (en) Site de l’entreprise Indie Hops : Meridian: Origins . Consulté le 2022-08-28.
Portail de la botanique —  Tous les articles sur la botanique
Portail des États-Unis —  Tous les articles concernant les États-Unis.