Chou rouge
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Un Chou rouge est une sorte de chou.
Chimie[modifier | modifier le wikicode]
Le jus de chou-rouge est un indicateur biochimique qui permet de connaitre le potentiel hydrogène (pH) de l'eau en changeant de couleur:
- Il est rose lorsque l'eau est acide;
- Il est violet lorsque l'eau est neutre;
- Il est vert lorsque l'eau est basique
Attention le jus de chou rouge ne peut pas être ingéré
Comparaisons[modifier | modifier le wikicode]
Le jus de chou-rouge a les mêmes particularités que le rouge de phénol à la différence que:
- Le jus de chou rouge n'est pas un produit chimique (même s'il sert à la chimie);
- Le jus de chou-rouge n'a pas les mêmes couleurs pour ses indications;
- Ils n'ont pas la même couleur
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