Chou rouge

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Chou rouge

Un Chou rouge est une sorte de chou.

Chimie[modifier | modifier le wikicode]

Le jus de chou-rouge est un indicateur biochimique qui permet de connaitre le potentiel hydrogène (pH) de l'eau en changeant de couleur:

  • Il est rose lorsque l'eau est acide;
  • Il est violet lorsque l'eau est neutre;
  • Il est vert lorsque l'eau est basique

Attention le jus de chou rouge ne peut pas être ingéré

Comparaisons[modifier | modifier le wikicode]

Le jus de chou-rouge a les mêmes particularités que le rouge de phénol à la différence que:

  • Le jus de chou rouge n'est pas un produit chimique (même s'il sert à la chimie);
  • Le jus de chou-rouge n'a pas les mêmes couleurs pour ses indications;
  • Ils n'ont pas la même couleur
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