Capelan
| Capelan | |
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| Nom(s) commun(s) | Capelan |
| Nom scientifique | Mallotus villosus |
| Classification | Famille des Osmeridés |
Répartition  |
nord de l'hémisphère Nord |
| Taille | 15 cm |
| Longévité | 2 à 5 ans |
| Reproduction | 6 000 à 12 000 œufs (la femelle ne pond généralement qu'une fois dans sa vie) |
| Régime alimentaire | Plancton |
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Le capelan (Mallotus villosus) est un poisson qui vit en bancs dans les eaux froides de l'Atlantique nord et de l'océan Glacial Arctique.
Biologie[modifier | modifier le wikicode]
Répartition[modifier | modifier le wikicode]
Il vit dans les mers et océans de l'hémisphère Nord : cercle polaire arctique, Atlantique Nord, mer de Barents, île aux Ours (wp), mer Blanche et mer de Norvège, côte du Groenland au-dessus de la latitude 74 °N, baie d'Hudson au Canada, et dans le golfe du Maine aux États-Unis. Pacifique Nord : Sud de la Corée, détroit de Juan de Fuca (wp).
Alimentation, cuisine[modifier | modifier le wikicode]
Le capelan est de consommation courante au Québec, au Groenland, et jusque sur les côtes normandes, où il est considéré comme une nourriture des jours difficiles : quand on en trouve, c'est un poisson bon marché, d'un prix inférieur au maquereau et au hareng.
En Normandie, on entend couramment : « Il est maigre comme un capelan ! »
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