Alimentation dans la Grèce antique

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Que mangeaient les Grecs pendant l'Antiquité ? Comment se nourrissaient-ils ?

Les différents repas[modifier | modifier le wikicode]

Il y a trois repas dans une journée. Les grecs mangent le matin, le midi et le soir. Le repas le plus important est le dîner car c'est le seul qui soit chaud.

Ce que mangent les paysans[modifier | modifier le wikicode]

Les paysans mangent de la soupe d'orge, du pain d'orge, des légumes et quelquefois un oiseau pris au piège. De temps en temps, les paysans posaient des pièges dans la nature pour avoir de la viande.

Ce que mangent les riches[modifier | modifier le wikicode]

Les riches mangent du pain de froment, du fromage au miel pour sucrer les repas car le sucre est inconnu. On servait aussi du poisson, des saucisses et des noix.

Leurs ustensiles[modifier | modifier le wikicode]

Les grecs se servaient de leurs doigts pour manger et se les essuyaient sur un bout de mie de pain puis ils le donnaient à manger aux chiens.

Les boissons chez les Grecs[modifier | modifier le wikicode]

Les Grecs buvaient du vin, de l'eau, du lait (de vache, chèvre et de brebis).

Parmi ces boissons, le vin était la préférée des Grecs.

Les différents objets pour boire et conserver les boissons[modifier | modifier le wikicode]

Les Grecs buvaient dans des bol à boire – coupe à boire et utilisaient des cruches à vin. Ils rafraîchissaient le vin avec un rafraîchisseur à vin. Des grandes jarres conservaient les boissons. Les jarres étaient faites en argile.

La cérémonie[modifier | modifier le wikicode]

Le vin était mélangé avec de l'eau dans un cratère. Chaque buveur commençait par en répandre un peu en offrande aux dieux ; il faisait « libation ».

Une Fête réservée aux hommes : le banquet[modifier | modifier le wikicode]

Symposium scene Nicias Painter MAN.jpg

Banquet se dit en grec : symposion.

Cela se passe chez la personne qui invite dans une salle appelée Andron. Les invités sont installés dans un divan ou allongés dans un lit.

Tout d'abord, ils mangeaient et buvaient. Puis, il poursuivaient par des chants ou des hymnes aux dieux. Les invités parlaient parfois de politique et de philosophie. Des femmes dansaient, faisaient des acrobaties, jouaient de la flûte.

Ils mangeaient des galettes, de la bouillie de céréales grillées (maza), des poissons gras (thon, congre, espadon etc...), un cochon de lait mariné et rôti, des figues, du raisin,des gâteaux de miel etc...

Les sources (documents utilisés)[modifier | modifier le wikicode]

  • Des livres documentaires disponibles dans le CDI :

Lumières de la Grèce. Gallimard (Les Yeux de la Découverte)

Les Grecs. La Martinière jeunesse. (Vivre comme...)

La Grèce ancienne. Milan jeunesse. (Les Encyclopes)

Les Grecs. Nathan (Comment vivaient...)

Les Grecs. Gründ (Entrez chez...)

  • Des magazines :

"La vie quotidienne des anciens grecs". Arkéo Junior n°161

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]


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