Églantine

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Églantine
HK Rosa Rubiginosa red yellow green leaves 01 Sweet briar Eglantine Rose.jpg
Nom scientifique Rosa Rubiginosa
Statut UICN Préoccupation mineure
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L'églantine est une rose sauvage qui pousse sur un églantier. Elle se compose de sept à cinq pétales en forme de cœur, alors que la rose n'en a que cinq.

Elles sont souvent roses, blanches, violettes, beige-oranges et rouges avec un cœur jaune. L'églantine est large de 2 à 8 cm. Elles ont des petits piques. L’Églantine est surnommée "la fleur des poètes". On prétendait autrefois que la racine de l’églantine soignait la rage.

Le fruit est le cynorrhodon ou gratte-cul.

Recettes à base d’églantine

Les cousins de l’églantine

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