Vikidia:Article de la semaine/2008 51
Un fruit est en botanique l'enveloppe de l'ovule (ou des ovules, selon les plantes), à partir du moment où la pollinisation de la fleur déclenche la lente transformation des ovules en graines.
Le fruit grossit pour accompagner la croissance des graines, pour les nourrir et les protéger. Dans la nature, l'aboutissement du fruit est de se détacher de la plante en tombant sur le sol. S'il n'a pas été mangé auparavant par des animaux ou par l'homme, le fruit pourrit sur place, laissant aux graines qu'il contenait le soin de germer et de produire de nouvelles pousses de plantes.
Différents types de fruit[modifier | modifier le wikicode]
Selon les plantes, les fruits peuvent être très différents : secs ou charnus (c'est-à-dire gonflés d'eau) ; contenant une ou plusieurs graines ; seuls ou groupés en grappes. Les fruits secs à une seule graine sont des akènes, les fruits secs à plusieurs graines sont des capsules, les fruits charnus à une seule graine sont des drupes et les fruits charnus à plusieurs noyaux sont des baies. Quand le fruit ne contient qu'une seule graine, la graine est un noyau. Quand le fruit en contient plusieurs, on parle de pépins.
Il existe des fruits composés, c'est-à-dire qui sont formés de l'assemblage de plusieurs fruits d'un point de vue botanique. C'est le cas de la framboise, par exemple, qui est composée d'une multitude de baies. C'est aussi le cas de la pomme, qui est l'assemblage de cinq fruits, comportant chacun une seule graine. La pomme a donc des noyaux !