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« Rhum » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior.

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Le rhum est une boisson alcoolisée faite à base de canne à sucre. Il peut être produit de deux façons :

• par fermentation (transformation en alcool) du vesou, le jus de la canne à sucre (donne du rhum dit agricole) ;
• à partir de la mélasse, un sirop épais de sucre (donne du rhum dit industriel).

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