la cabane • le Livre d'or
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Industrie agroalimentaire
« Industrie agroalimentaire » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
L'industrie agroalimentaire est une industrie qui transforme un produit agricole en aliment consommable par l'homme.
Quelques exemples d'industries agroalimentaires :
- Une laiterie-fromagerie transforme le lait en beurre, fromages et laitages divers
- une minoterie transforme les grains de céréales en farine
- une biscuiterie transforme la farine, le sucre, le chocolat, ou des fruits en gâteaux
- une huilerie transforme la pulpe d'arachide, les graines de tournesol ou de colza, les olives en huile
- une sucrerie transforme la pulpe de betterave à sucre ou le jus de la canne à sucre en sucre.
Pour réduire le coût des transports ou la détérioration de la qualité des produits à transformer, les industries alimentaires sont localisées dans les régions de production des produits ou dans les ports de débarquement des produits.