Cheesecake

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« Käsekuchen » : gâteau au fromage blanc battu avec des œufs à la neige et du miel.

Un gâteau au fromage est un gâteau fait à partir de fromage blanc.Il existe de nombreuses variétés de gâteaux au fromage. Les recettes varient d'un pays à un autre.

Le gâteau au fromage blanc battu est très répandu dans le monde :

• En Allemagne, c'est le Käsekuchen ;
• En Grande-Bretagne et aux États-Unis, c'est le cheesecake ;
• En Russie, il s'appelle Watrouchka.

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