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Banane

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Bananeraie, dans le sud de l'Inde

La banane est un fruit remarquable grâce à son épaisse peau jaune : elle provient du bananier, qui n'est pas un arbre, mais une herbe géante.

Le bananier[modifier]

La tige du bananier n'est pas un tronc ligneuxPrécision comme celui d'un arbre, mais un simple assemblage des pétiolesPrécision des feuilles, formant une sorte de tube au lieu duquel se développe l'inflorescencePrécision.


Conditions climatiques[modifier]

Les bananes poussent dans les régions tropicales où la température moyenne avoisine les 27°C et où il pleut beaucoup (2000 à 2500 mm par an). La température ne doit pas être en dessous de 20° et pas en dessus de 40°C. Si la température est en dessous de 12°, les fruits ont un choc thermique. Les bananiers ont besoin d'un sol moite pour se développer.

Variétés de bananes[modifier]

Outre les bananes-fruits habituelles, il existe des bananes naines, des bananes rouges, et aussi des bananes plantains qui se consomment, en Afrique et aux Antilles, comme légumes, bouillies ou plus souvent frites pour accompagner un plat principal.

Pays producteurs[modifier]

Les principaux pays qui produisent et exportent des bananes sont :

Expression[modifier]

  • Avoir la banane : Lorsqu'une personne a un grand et large sourire.


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