État de la matière
En physique, un état de la matière est la forme qu'elle prend. La matière se comporte différemment selon son état : écoulement, malléabilité...
La matière existe que sous quatre états :
- solide (corps qui ont une forme propre qui est plus ou moins difficile à changer) ;
- liquide (corps qui n'ont pas de forme propre, qui occupent la forme du récipient qui les contient, qui coulent) ;
- gaz (corps qui n'ont ni forme ni volume propre, qui se répandent dans toutes les directions) ;
- plasma (on en rencontre peu sur Terre à part dans une flamme).
Par exemple, pour l'eau, l'état solide est appelé « glace » ou « neige », l'état liquide « eau » et l'état gazeux « vapeur d'eau » ou « vapeur » (voir aussi le cycle de l'eau). Tous les matériaux peuvent être sous forme solide lorsque la température est suffisamment basse et sous forme gazeuse lorsque la température est suffisamment élevée. Entre les deux, il y a l'état liquide.
Et pour le plasma le soleil est une boule de plasma.
Les changements d'état[modifier | modifier le wikicode]
La matière passe d'un état à l'autre sous l'effet de la température (ou parfois de la pression).
En chauffant un solide, on obtient presque toujours un liquide, c'est la fusion.
En chauffant ce liquide, on obtient un gaz, c'est l’évaporation (ou l’ébullition).
En refroidissant un gaz, on obtient un liquide, c'est la liquéfaction (ou la condensation).
En refroidissant ce liquide, on obtient un solide, c'est la solidification.
Sous la pression atmosphérique, en chauffant le carbone, il passe de l'état solide à l'état gazeux, c'est la sublimation. Si les vapeurs de carbone refroidissent, le carbone revient à l'état solide.
La matière ne peut exister à l'état liquide que s'il y a de l'air ou un gaz à une pression suffisante autour de ce liquide. Par exemple l'eau s'évapore à une température plus basse en montagne qu'au niveau de la mer parce qu'en montagne, la pression de l'air est plus faible. Dans le vide de l'espace, il n'y a pas de liquide.
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