Épiglotte
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Dans la gorge, se trouve une languette mobile que l'on appelle l'épiglotte. L'épiglotte est un morceau de cartilage de type élastique qui bouche l'entrée des voies respiratoires, pendant le passage des aliments. C'est la déglutition. L'épiglotte est placé juste avant l'œsophage.
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