Pêche (activité)
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La pêche est une activité permettant d'attraper des animaux marins ou d'eau douce (principalement des poissons).
La pêche peut être une activité professionnelle, un métier ou un loisir. La pêche professionnelle se fait principalement en mer. Ceux qui l'exercent sont des marins-pêcheurs. Les techniques de pêche sont variées. Il y a par exemple ces techniques :
- Les chaluts sont des filets en forme de grandes poches tirées par les bateaux, dans lesquels le poisson est capturé.
- Les filets maillants sont déposés, les poissons qui les rencontrent vont se coincer dessus, puis ils sont relevés.
- Les nasses sont des filets posés dans l'eau, tenus par des poids et des flotteurs, qui piègent le poisson. Les pêcheurs doivent alors relever régulièrement le poisson capturé.
- Les casiers sont des pièges plus petits utilisés par exemple pour pêcher des langoustes.
Selon les techniques et les espèces de poisson pêchées, les bateaux de pêche partent pour la journée ou bien pour des campagnes de pêche de plusieurs jours. Dans ce cas, le poisson doit être conservé, en général par congélation. Sinon il est rapporté frais au port et d'autres travailleurs s'occupent de le transporter et de le vendre.
En pêche de loisir (ou sportive), une technique de pêche de base est la suivante : on accroche un appât (un ver de terre, par exemple) au bout de l'hameçon d'une canne à pêche, puis l'on envoie l'hameçon dans l'eau et l'on attend qu'un poisson essaye d'attraper l'appât.
[modifier] Espèces et quantités pêchées
La pêche est une ressource très importante pour certains pays et régions. Elle peut permettre le développement de villes côtières ou même de pays entiers quand les mers qui les bordent permettent des captures importantes de poissons, surtout si l'espèce de poissons a une valeur importante.
Certains pays vendent à d'autres pays ou à des pêcheurs étrangers le droit de pêcher dans la zone qui leur est réservée.
La quantité de poisson pêchée par an dans le monde est d'environ 150 millons de tonnes.
Les pays qui ont les plus importants tonnages pêchés ont été en l'an 2000 : la Chine, le Pérou, le Japon, les États-Unis, le Chili, l’Indonésie, la Russie et l’Inde.
Les principales espèces pêchées ont été la même année :
- les anchois (plusieurs espèces) ;
- le lieu d'Alaska ;
- le hareng de l'Atlantique ;
- les thons (plusieurs espèces) ;
- le chinchard du Chili ;
- le poisson sabre commun ;
- le maquereau espagnol ;
- le capelan ;
- le merlan.
En France, il y a environ 20 000 marins-pêcheurs et 6 000 bateaux. Chaque pêcheur rapporte en moyenne environ 30 tonnes de poissons par an ou 100 à 200 kg de poissons par journée de travail.
[modifier] La maille
Pour éviter d'appauvrir la mer en pêchant des poissons trop petits, le code international a défini la maille (une taille minimale). Pour pouvoir conserver le résultat de sa pêche, il faut que le poisson soit « à la maille » établie selon l'article R. 236-23 du Code Rural en France. Elle indique « la taille minimale de capture censée permettre l'accomplissement de la première reproduction pour chaque espèce de salmonidé ». Simplement on ne peut pas conserver sa pêche si le poisson est plus petit que la longueur souhaitable pour se reproduire.
Pour le flet : 20 cm Pour la sole : 20 cm Pour la truite : 23 cm Pour la limande : 27 cm Pour la plie : 27 cm Pour le carrelet : 27 cm Pour le merlan : 29 cm Pour le maquereau : 29 cm Pour le lieu jaune : 32 cm Pour le bar : 36 cm Pour le cabillaud : 40 cm
[modifier] Voir aussi
- Cet article est adapté ou copié (en partie ou en totalité) de l'article Wikipédia : « Pêche », mais a pu être modifié depuis.
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