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Un interdit alimentaire est le refus de consommer certains aliments pour des raisons culturelles, philosophiques et très souvent religieuses.

L'être humain est omnivore, pour se nourrir il peut manger de tout, fruits et légumes comme viandes et poissons. Cependant de nombreuses cultures s'imposent des restrictions quant à leur alimentation, soit de façon permanente, en refusant de consommer une catégorie d'aliment, soit de façon temporaire, par des jeûnes ou des restrictions alimentaires à certaines périodes de l'année.

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